免節食！一週排毒美容晚餐提案，吃飽照樣瘦超有感

【台灣在地飲食攻略】天氣轉熱衣服越穿越薄，想瘦又怕餓到懷疑人生？這套「吃飽減重晚餐提案」特別針對台灣女生設計，運用全聯就買得到的食材，天天換菜色吃不膩，晚餐吃對還能養出透亮肌！

▍Day1 爆量高麗菜雞肉水餃

台灣媽媽私房改良版

特別選用 仿土雞胸肉 取代豬絞肉，肉質更細嫩不乾柴。重點在「高麗菜黃金比例」：1斤雞胸肉要配1.5顆高山高麗菜，切絲後先加鹽殺青，擠出水分再拌入肉餡，包出來的餃子咬下會爆汁！

獨門調味技巧

只用 白胡椒粉+海鹽+少許香油 提味，最後加半匙樹薯粉增加黏性。建議包小顆一點，水煮時加2片月桂葉，煮好直接吃就超鮮甜，沾點蒜末醬油膏更有台灣味！

▍Day2 無水海鮮鍋

土鍋秘訣大公開

用萬用昆布柴魚高湯打底，底層鋪滿 大白菜+美白菇+玉米筍 當天然蒸架，疊上鮮蝦、蛤蜊、鯛魚片，最頂層放兩片金華火腿提鮮。重點在「全程不加蓋」用中火煮到海鮮開口，精華湯汁全鎖在鍋底。

隱藏版吃法

食材吃完別浪費，把鍋底湯汁加半碗糙米饭煮成雜炊，撒點芹菜末就是超犯規的瘦身粥，鮮味濃到不用加鹽！

▍Day3 優格蛋沙拉口袋餅

低卡醬料配方

用 無糖希臘優格+第戎芥末醬+蜂蜜 調出偽美乃滋口感，水煮蛋切丁保留顆粒感，拌入玉米粒和蘋果丁增加口感。餅皮選全麥口袋餅，用氣炸鍋180度烤3分鐘，酥脆度完全不輸夜市蔥油餅！

加碼飽足技巧

怕吃不飽可以夾入櫛瓜薄片或嫩煎杏鮑菇，蛋白質纖維雙升級，宵夜餓了來一份也不罪惡。

▍Day4 番茄炊飯

台灣小家庭版本

改用 牛番茄+聖女小番茄 雙重風味，米水比例1:1.2最剛好。秘密在加半匙薑黃粉讓米粒金黃誘人，用電子鍋煮好先燜15分鐘再拌開。培根改放 義美香腸丁 更對味，最後撒上油蔥酥根本台魂爆發！

剩飯改造術

隔夜飯加顆蛋炒成番茄黃金炒飯，或是捏成飯糰包入起司片，帶便當超方便又不怕復熱走味。

▍Day5 豆乳味增鍋

湯底比例解密

無糖豆漿:柴魚高湯=2:1，味噌選用 白味噌+赤味噌 各半大匙。必加秘密武器「蘋果泥」自然回甘，涮肉片前先煮 板豆腐+鴻禧菇 吸收湯汁精華。

烏龍麵煮法

讚岐烏龍麵另起鍋煮到七分熟，起鍋前30秒再放入湯鍋吸味，麵體Q彈又不糊湯。最後撒上大量蔥花和七味粉，微辣口感促進代謝！

【台灣在地小叮嚀】

1. 蔬菜優先選當季在地食材，價格便宜農藥少
2. 海鮮建議到傳統市場挑現流仔，鮮度看得見
3. 雞胸肉可換成豆包或天貝，素食者也能吃
4. 調味料選薄鹽醬油、初榨苦茶油更健康

照這套吃法連續五天，腰圍真的會鬆一圈！重點是完全不用餓肚子，晚餐吃飽飽隔天起床臉還更亮，快tag那個天天喊減肥的閨蜜一起試試！